- Vizualizari
Ostropel de pui ca la MAMA acasa
. Un fel de mancare traditional, usor de preparat, cu gust de copilarie. Il fac ori de cate ori poftesc 
.
Daca probati reteta mea de Ostropel de pui sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .
Ingrediente:
- 1 kg carne de pui cu os
- 2 cepe mai mari
- o capatana mica de usturoi
- o cutie rosii cubulete sau 3-4 rosii de gradina decojite
- 350-400 ml supa sau apa
- 3-4 linguri cu ulei
- ½ lingurita cu zahar
- boia dulce(optional)
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel sau marar
Mod de preparare:
La aceasta reteta am folosit 4 pulpe si un piept de pui crescut la curte, dar se poate folosi orice carne de pui…pulpe, aripi, piept.
Spalam carnea de pui, o lasam sa se scurga sau o stergem cu prosoape de hartie, apoi ii dam cu putina sare.
Punem pe foc o cratita in care turnam uleiul si cand acesta se incinge punem bucatile de carne. Le prajim pe ambele parti pana se rumenesc frumos, apoi le scoatem pe o farfurie.
Intre timp curatam ceapa si usturoiul, le spalam, apoi le tocam marunt. Usturoiul il putem trece prin presa speciala sau il dam pe razatoarea mica…procedati cum va este mai usor. Adaugam ceapa tocata si un varf cutit de sare in aceeasi cratita cu uleiul ramas de la prajirea carnii, o calim 2-3 minute dupa care punem usturoiul. Cand acestea doua se inmoaie adaugam rosiile cubulete si zaharul. Le lasam sa clocoteasca 5 minute, apoi turnam supa/apa si punem bucatile de carne rumenite.
Dam cratita la cuptor, foc mediu, pentru aproximativ 30-35 de minute sau pana carnea este bine patrunsa si se formeaza un sos. Daca nu vreti sa folositi cuptorul puteti continua sa gatiti ostropelul tot pe flacara aragazului, dar la cuptor va fi mai bun. Spre sfarsit condimentam cu boia, sare si piper macinat, iar cand este gata adaugam verdeata tocata marunt. Intre timp facem si o mamaliguta, apoi servim ostropelul cu mare pofta ca-i tare bun 
.
V-am lăsat mai jos câteva poze din timpul preparării, ca să vedeți cât de ușor se face, dar și încă două rețete care sper să vă inspire.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile – așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru TOCANA CU LEGUME SI PUI.
Aici gasiti reteta pentru TOCANA CU CEAPA SI PUI.
Recipe Reviews