- Vizualizari
Snitelele, fie de porc, pui sau curcan sunt un preparat rapid, gustos si de nerefuzat. Bune si pentru pachet, dar si pentru picnic. Noi l-am servit ca atare, dar se pot servi cu garnitura preferata.
Daca probati reteta mea de Snitele din carne de porc sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 500 g cotlet de porc(se poate folosi pulpa de porc)
- 4 oua mici sau 3 medii
- faina
- pesmet
- condimente carne de porc(optional)
- sare
- piper macinat
- ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Taiem cotletul sau pulpa de porc in felii potrivite ca marime, apoi batem fiecare felie cu ciocanul de snitele pana ajunge la grosimea de cca 5 mm. Condimentam fiecare felie de carne cu condimente, sare si piper macinat, apoi le suprapunem si le lasam deoparte 15-20 de minute.
Spargem ouale intr-un bol, adaugam putina sare si piper macinat si le batem cu furculita. Eu am avut 4 oua mai micute de la gaini de curte, dar se pot folosi 3 oua de marime medie. Pregatim doua farfurii in care vom pune pesmet si faina….cam 3-4 linguri cu faina punem intr-o farfurie, iar in cealalta cam 5-6 linguri cu pesmet.
Luam prima felie de carne si o tavalim prin faina. Scuturam excesul de faina, apoi o trecem prin oul batut. O scurgem de ou si la final o trecem prin pesmet. Puteti lucra cu furculita sau cu mana. Procedam la fel si cu restul feliilor de carne.
Punem intr-o tigaie/cratita ulei cam de doua- trei degete. Cand uleiul se incinge punem snitelele fara sa le inghesuim si le prajim la foc mediu. Dupa aproxmativ 2-3 minute verificam sa vedem daca snitelele au inceput sa se rumeneasca. Cand sunt frumos rumenite le intoarcem pe partea cealalta si le lasam sa se prajeasca. Cand sunt gata, le scoatem pe un platou in care punem mai multe straturi de prosoape de hartie ca sa absoarba surplusul de ulei. Procedam la fel pana terminam de prajit toate snitelele. Daca este nevoie mai completam cu ulei sau il schimbam. Servim snitelele, calde, alaturi de garnitura preferata. Daca doriti, le puteti face la cuptor astfel: se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi se stropesc snitelelele cu putin ulei, ideal ar fi sa folositi un spray cu ulei. Se coc in cuptorul incins la foc mediu spre mare cam -20 de minute pe fiecare parte. Un deliciu!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Leave a Review