- Vizualizari
Am avut un puisor de curte si l-am transformat intr-un preparat delicios, cu gust de copilarie. Daca nu este sezonul rosiilor de gradina le puteti inlocui cu o cutie(400 g) cu rosii cubulete din comert sau din camara voastra.
Daca probati reteta mea de Pui fraged cu ceapa, ardei si rosii sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .
Ingrediente folosite:
- un puisor de curte
- 2 cepe mari
- 2 ardei capia mari
- 4 rosii potrivite ca marime
- 4 linguri ulei
- boia
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel si marar.
Mod de preparare
Daca nu aveti pui de curte acest fel de mancare se poate face si cu carne din comert…pulpe, aripioare sau piept de pui, ce va place sau ce aveti.
Cum procedam: Curatam, portionam si spalam bine carnea de pui, apoi o stergem cu prosoape de hartie.
Turnam uleiul intr-o cratita si cand se incinge punem bucatile de pui. Le rumenim frumos pe ambele parti. Pentru ca am folosit pui de tara( a cantarit aprox. 1 kg) care se gateste mai greu am adaugat o cescuta cu apa si l-am lasat sa fiarba sub capac pana apa s-a evaporat si carnea s-a fragezit. Puiul din comert se gateste mult mai repede asa ca nu este nevoie sa il mai inabusim in apa. Cand este gata, scoatem pe o farfurie bucatile de pui rumenite si in acelasi ulei punem ceapa taiata in solzisori. Presaram putina sare peste ea si cand se inmoaie putin si devine sticloasa punem ardeiul taiat in fasii, apoi rosiile decojite si taiate in cubulete. Lasam sa se inabuse impreuna aproximativ 5 minute, condimentam cu sare, boia si piper macinat, apoi turnam o ceasca cu apa.
Asezam carnea rumenita deasupra legumelor, acoperim cratita partial cu capac si lasam sa fiarba cu totul cam un sfert de ora. Dupa acest timp se va forma un sos delicios, iar legumele si carnea ar trebui sa fie bine patrunse. Daca lichidul scade prea mult si carnea si legumele nu sunt bine patrunse mai adaugam putina apa si mai lasam sa fiarba. Spre sfarsit gustam sosul si daca este nevoie mai adaugam sare sau condimente. La sfarsit presaram verdeata tocata marunt si lasam bunatatea asta sa se racoreasca un sfert de ora inainte de a o servi. Cu paine, mamaliguta si ceva muraturi sau salata este un adevarat rasfat 🙂 .
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PUI CU CARTOFI SI ROSII LA CUPTOR.
Leave a Review