- Vizualizari
Ouăle umplute sunt aperitive clasice, versatile și mereu apreciate. Deși există nenumărate variante de umplutură — de la brânză și șuncă până la pește — eu am optat pentru cea cu pate de ficat: o pastă fină, simplă și extrem de gustoasă.
Dacă încercați rețeta mea de Ouă umplute cu pate de ficat sau orice altă propunere de pe blog, vă aștept cu drag să reveniți și să-mi spuneți cum v-au ieșit. Toate sfaturile și sugestiile voastre sunt binevenite, căci omul cât trăiește învață.
Ingrediente:
- 5 ouă
- 3 linguri pate de ficat
- 2 linguri maioneză
- 1 lingură muștar
- sare (după gust)
Mod de preparare:
Ouăle trebuie lăsate cel puțin o oră la temperatura camerei înainte de gătire, pentru a evita crăparea cojii în timpul fierberii. Le punem într-un vas și turnăm apă cât să le acopere cu aproximativ două degete. Le fierbem la foc mic timp de 5-6 minute din momentul în care apa dă în clocot, apoi le transferăm imediat într-un vas cu apă rece.
După ce s-au răcit, le curățăm de coajă și le tăiem în jumătăți, pe lungime. Scoatem gălbenușurile cu atenție, pentru a nu rupe albușurile, și le punem în vasul blenderului. Le pasăm, apoi adăugăm pateul de ficat (eu am folosit pate de casă, pregătit după această rețetă) și mai pulsăm de câteva ori până obținem o pastă omogenă.
Potrivim gustul de sare și, după preferință, putem adăuga piper, nucșoară, boia sau alte condimente preferate. Incorporăm maioneza (eu am pregătit una rapidă, ca aici), apoi transferăm compoziția într-un poș și umplem cu grijă golurile albușurilor.
Așezăm ouăle pe un platou și le ornăm după bunul plac. Cam asta este tot… simplu, de efect și extrem de gustos!
Vă invit să urmăriți mai jos pașii de preparare în imagini; m-am gândit că vă vor ușura munca. În plus, am selectat pentru voi încă două rețete delicioase care să vă servească drept inspirație. Aruncați o privire, cu siguranță vor fi pe gustul vostru!
Vă recomand cu drag și rețeta de Salată de ouă și ton — găsiți pașii de preparare aici.
La fel de savuroase sunt și aceste Chiftele umplute cu ouă fierte, la cuptor – rețeta aici.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook sau alte rețele de socializare înseamnă enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review