- Vizualizari
Dacă vrei un sos versatil și rapid, cel de usturoi verde cu iaurt este alegerea ideală. Îl poți servi cu aproape orice, de la carne și pește până la salate și paste. Fiind extrem de aromat, este excelent chiar și simplu, întins pe pâine.
Dacă alegeți să încercați acest Sos de usturoi verde cu iaurt sau oricare altă rețetă de pe blog, m-aș bucura enorm să îmi împărtășiți impresiile voastre. Vă aștept cu drag comentariile și sugestiile, deoarece cred cu tărie că în bucătărie învățăm unii de la alții în fiecare zi!
Ingrediente:
- o legătură mai măricică de usturoi verde
- 250 g iaurt tip grecesc
- 3-4 linguri ulei
- o linguriță cu muștar clasic
- sare
Mod de preparare:
Acest sos de usturoi verde cu iaurt este extrem de rapid și simplu de realizat. Este o rețetă veritabilă de primăvară, profitând de perioada în care piețele sunt pline de usturoi tânăr și aromat. Pe lângă faptul că prepararea nu durează mai mult de 10 minute, sosul este incredibil de versatil: merge de minune alături de fripturi, pește, legume la grătar sau chiar în salate. Dacă doriți o aromă mai complexă, puteți adăuga mărar, pătrunjel sau puțin piper proaspăt măcinat.
Pașii rețetei:
Pentru a obține o textură fină, vom folosi un mixer vertical.
Pregătirea usturoiului: Curățăm, spălăm și zvântăm bine usturoiul verde. Îl tăiem în bucăți mai mari și îl punem în vasul blenderului (sau într-un recipient înalt).
Baza sosului: Adăugăm muștarul, un praf generos de sare și aproximativ o lingură de ulei.
Emulsionarea: Începem să pasăm cu mixerul vertical, adăugând restul de ulei treptat, puțin câte puțin, până când compoziția devine omogenă.
Finalizarea: La final, încorporăm iaurtul grecesc. Gustăm și mai adăugăm sare dacă este necesar.
Sfaturi utile:
- Păstrare: Dacă vă rămâne sos, îl puteți depozita într-un borcan etanș, la frigider, unde rezistă fără probleme până la o săptămână.
- Conservare pentru iarnă: Eu obișnuiesc să pun câteva porții de usturoi verde și la congelator pentru a mă bucura de gustul lui tot anul. Îl pasez împreună cu muștarul și puțin ulei, apoi îl porționez în punguțe. Când am poftă de sos, îl las la dezghețat, îl amestec cu iaurt proaspăt și pun sare după gust.
Este simplu de făcut, nu-i așa? Vă recomand cu drag să încercați și voi această variantă!
Nu va grabiti sa plecati! Am pregatit mai jos cateva fotografii din timpul prepararii ca sa va fie mai usor, dar si alte doua retete delicioase pentru inspiratie. Aruncati o privire!
Foarte bun și acest Sos de usturoi verde sau leurdă – rețeta aici.
Nici Sosul tzatziki nu se lasă mai prejos – rețeta aici.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook înseamnă enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review