- Vizualizari
Pentru ca este pe placul nostru, din cand in cand mai fac si cate o salata ca aceasta, consistenta si gustoasa. Ingredientele pe care le-am folosit eu nu sunt batute in cuie…le puteti inlocui sau puteti schimba cantitatile. Pieptul de pui se poate inlocui cu friptura ramasa sau chiar cu o sunca de pui. Este o salata usor de facut care merge perfect la cina, ca si gustare sau se poate lua la pachet.
Ingrediente:
- 800 g cartofi
- 400 g piept de pui
- 4 oua
- 75 g masline fara samburi
- ½ gogosar murat
- ½ fir praz sau o ceapa
- sare
- piper macinat
- o lingura otet
- 2-3 linguri maioneza
Mod de preparare:
Curatam prazul, il taiem in rondele subtiri, apoi il punem intr-un castronel si adaugam peste el sare cat luam in doua degete si o lingura cu otet. Amestecam si lasam deoparte. Prazul se poate inlocui cu o ceapa alba/ rosie pe care o vom taia in sozisori subtiri, apoi procedam indentic. Tinute in otet, ceapa/prazul nu vor mai avea gust iute, ci usor acrisor. Spalam pieptul de pui si il punem la fiert cu apa cat sa treaca peste el cu doua, trei degete si o lingurita rasa cu sare. Cand incepe sa fiarba indepartam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie. Intre timp curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem in cuburi potrivit de mari. Punem cuburile intr-un castron si le acoperim cu apa rece. Nu uitam sa mai amestecam din cand in castronelul cu rondelele de praz. Punem ouale la fiert si le fierbem 7-8 minute de cand incep sa clocoteasca. Taiem gogosarul in fasii subtiri si maslinele in rondele. Gogosarul se poate inlocui cu 1 sau 2 castraveciori murati sau se poate renunta la el. Cand pieptul de pui este fiert il scoatem si il lasam la racit. Scurgem apa din cartofi, ii clatim cu alta apa rece, apoi ii punem la fiert in zeama in care a fiert pieptul de pui. Cartofii vor prinde un gust bun. Daca este nevoie mai adaugam apa si sare. Ii fierbem la foc mic ca sa nu se sfarame. Eu am folosit cartofi albi/galbeni, dar mai potiriviti sunt cei rosii. Cand sunt gata, ii scoatem intr-o strecuratoare si ii lasam la scurs si racit. Curatam ouale de coaja si le taiem in bucati mai mari sau in rondele…cum doriti. Taiem si pieptul de pui in cuburi potrivit de mari. Cand toate ingredientele sunt pregatite ne apucam sa facem salata. Punem intr-un castron mai mare cartofii, apoi adaugam prazul cu otet cu tot si rondelele de masline. Amestecam usor cu o spatula de bucatarie sau cu lingura, apoi punem ouale si gogosarul. Urmeaza pieptul de pui, sare si piper macinat dupa gust. Adaugam maioneza si amestecam in asa fel incat sa cuprinda legumele si carnea. Eu am facut una rapida cu oul intreg, reteta gasiti aici. Maioneza se poate inlocui cu iaurt gras/smantana sau putem face o combinatie de maioneza si iaurt/smantana. Foarte bine merge la aceasta salata, in locul maionezei, un dressing din 2-3 linguri mustar, 2-3 linguri ulei, otet sau zeama de lamaie dupa gust. Dam salata la frigider pentru cel putin o ora dupa care o putem servi. Este atata de buna!…va las sa va convingeti
.
V-am lăsat mai jos câteva poze din timpul preparării ca să vedeți cât de ușor se face, dar și încă două rețete care sper să vă inspire.
Dacă v-a plăcut rețeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile – așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru SALATA CU CIUPERCI SI PIEPT DE PUI.
Recipe Reviews