- Vizualizari
Tortul de mere este un desert ieftn si bun. Se prepara usor, contine ingrediente la indemana oricui si este delicios. Se poate face pentru orice ocazie si se poate imbraca in frisca sau se poate lasa simplu.
Daca probati reteta mea de Tort de mere intregi sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente
Caramel:
- 6 linguri zahar
Umplutura:
- 8 mere potrivite ca marime
- ½ cana miez de nuca taiat marunt
- 3 linguri gem
- o lingurita scortisoara
Blat:
- 4 oua
- 4 linguri zahar(100 g)
- 4 linguri faina(100 g)
- 4 linguri ulei
- o lingurita coaja de lamaie
- 50 g stafide stropite cu o lingurita de rom (optional)
- o lingurita praf de copt
- un varf cutit de sare
Decor(optional):
- 400 ml frisca batuta
- cateva feliute de mar
Mod de preparare:
Intr-o cratita sau alt vas cu diametrul de 24 cm caramelizam cele sase linguri de zahar (atentie sa nu se arda!), apoi prin miscari circulare imbracam peretii cratitei cu caramelul obtinut. Lasam deoparte pana se raceste/intareste caramelul.
Asezam merele curatate de coaja si cotor peste caramelul intarit si dam cratita la cuptorul preincalzit foc mediu -180 °C pentru aproximativ 15 minute sau pana merele se inmoaie putin.
In timp ce merele stau in cuptor pregatim compozitia de blat:
Sparge ouale separand albusurile de galbenusuri. Peste albusuri presaram sarea si le mixam pana obtinem o spuma tare.
Adaugam zaharul lingura cu lingura si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet.
Amestecam galbenusurile cu cele patru linguri de ulei.
Incorporam galbenusurile in albusuri amestecand usor cu o spatula, de jos in sus, apoi punem treptat faina cernuta si amestecata cu praful de copt. Amestecam la fel, de jos in sus. La sfarsit punem stafidele si coaja de lamaie.
Cand merele s-au inmuiat scoatem cratita din cuptor si le umplem cu nuca amestecata cu gemul. Eu am pus gem de gutui, dar se poate folosi orice gem aveti si va place. Presaram scortisoara peste ele si turnam uniform compozitia de blat. Reintroducem cratita in cuptor pentru aproximativ 30 minute sau pana blatul se rumeneste frumos.
Cand este gata, scoatem cratita cu tortul din cuptor si trecem cu un cutit de jur imprejurul lui ca sa-l dezlipim de pe marginile cartitei. Punem un platou deasupra cratitei/vasului si rasturnam tortul. Lasam cratita peste el vreo 20 de minute ca tot siropul sa patrunda in blat, apoi o indepartam cu atentie.
Cand tortul se raceste il imbracam in frisca si il decoram cu cateva feliute de mar. Simplu, delicios si racoritor…si ieftin!
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timp ce le pregăteam, ca să vedeți exact cum se fac, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Iar aici gasiti reteta pentru PRAJITURA RASTURNATA CU PERE SI CARAMEL
Recipe Reviews