- Vizualizari
Dacă vrei să faci o mâncare de să se lingă toți pe degete, încearcă rețeta asta! Carnea de porc iese atât de fragedă că se topește în gură, iar ardeii copți dau sosului o aromă și o dulceață deosebită. E o bunătate, nu alta!
Se face ușor, cu ceapă multă și drag de gătit. Iar dacă vrei ceva mai „ușurel”, să știi că merge de minune și cu pui sau curcan 😉.
O recomand cu tot sufletul! Merge la fix cu o mămăliguță caldă.
Dacă faceți tocănița asta de porc cu ceapă şi ardei copți, abia aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit! Tare m-aș bucura să știu că v-a plăcut la fel de mult ca nouă. Iar dacă aveți voi vreun secret sau un sfat în plus, scrieți-mi cu încredere – aici învățăm unii de la alții! 😊
Ingrediente:
- 700 g carne de porc
- 5 cepe potrivite ca mărime
- 5 ardei copti(se pot folosi si congelaţi)
- o lingură bulion de roşii
- o cană si jumătate cu apă(aprox.)
- 3-4 linguri ulei
- o frunză de dafin
- sare
- piper măcinat
- boia dulce de ardei
- căteva fire de mărar
Mod de preparare:
Mai întâi, spălăm carnea, o ștergem bine și o tăiem cubulețe potrivite. Curățăm ceapa și o tăiem solzișori subțiri.
Într-o cratiță cu ulei încins, punem carnea la rumenit cam 10 minute, la foc iute, până prinde o culoare frumoasă. Adăugăm apoi ceapa și o lăsăm la călit domol, la foc mediu, până se înmoaie bine (aveți grijă să n-o ardeți, că devine amară!).
Turnăm apa cât să acopere totul, iar când dă în clocot, dăm focul mai mic și acoperim cratiţa parţial cu capac.Fierbem totul până scade lichidul la jumătate.
Acum e momentul să punem „vedetele”: ardeiul copt tăiat bucăți mai mari, pasta de roșii și frunza de dafin. Condimentăm cu sare, piper și un pic de boia, apoi lăsăm mâncarea să mai bolborosească până când carnea e moale de se topește în gură, iar sosul a scăzut și s-a legat frumos. Dacă vedeți că scade prea tare, mai picurați puțină apă caldă.
La final, presărăm verdeață tocată mărunt pentru un plus de prospețime. Și gata! Miroase de-ți lasă gura apă. Un deliciu, nu altceva! 😋
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Nu uita să arunci o privire și peste reţeta de Papricaş cu găluşe din făină şi carne de porc.
Recomand cu drag şi reţeta de Mâncare de castraveti muraţi şi carne de porc.
Recipe Reviews