Rosii cubulete in suc propriu

Rosiile cubulete in suc propriu sunt o conserva rapida, usor de facut si tare buna. Se pot folosi in ciorbite sau diverse tocanite.

Daca probati reteta mea de Rosii cubulete in suc propriu sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• rosii carnoase si bine coapte
• sare de muraturi

Mod de preparare:
Mai intai ne ocupam de borcane: le spalam foarte bine cu apa calda si detergent de vase, apoi le clatim din abundenta cu apa rece. Le punem intr-o tava fara sa se atinga intre ele si fara sa le inchidem cu capace. Punem tava cu borcanele in cuptor la foc mic pentru 15-20 de minute. Cuptorul NU trebuie preincalzit dinainte. Dupa acest timp inchidem cuptorul, punem si capacele bine spalate in tava cu borcane si le lasam acolo pana pregatim rosiile.
Punem un vas cu apa pe foc, cand fierbe cufundam treptat rosiile spalate. Le lasam sa clocoteasca 1-2 minute, apoi le scoatem cu o spumiera si le lasam sa se racoreasca. Indepartam pielita si cotoarele acestora, apoi le tocam cubulete. Le punem in borcanele sterilizate mai inainte. Eu am folosit 6 borcane cu volumul de 720 ml in care mi-au intrat 5 kg rosii cantarite inainte de curatare. La fiecare borcan adaugam cate o lingurita rasa de sare. Inchidem borcanele cu capace si le punem la fiert in vase pe fundul carora punem mai multe straturi de hartie, un prosop de bucatarie sau o laveta curata. Eu am folosit coli de scris. Turnam apa macar pana la umarul borcanelor (daca aveti vase mai inalte puteti acoperi borcanele cu apa) si le fierbem  50-60 de minute…cronometram din momentul in care apa da in clocot. Dupa acest timp, oprim focul de sub cratita/oala  si lasam borcanele sa se raceasca in apa in care au fiert. A doua zi depozitam borcanele cu rosii in beci sau camara. Simplu de facut, nu-i asa?
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta  ZARZAVATULUI PENTRU CIORBE.

Iar aici  gasiti reteta pentru SUC DE ROSII PENTRU IARNA.