Prajitura desteapta cu ciocolata

Prajitura desteapta sau inteligenta se separa singura in straturi in timpul coacerii. Se face usor, este cremoasa, ciocolatoasa si delicioasa. Recomand reteta cu tot dragul!

Daca probati reteta mea de Prajitura desteapta cu ciocolata sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

• 5 oua de marime medie
• 500 ml lapte
• 100 g unt cu 82%grasime
• 150 g zahar pudra(6 linguri cu varf)
• 75 g faina(5 linguri rase)
• 15 g cacao(o lingura rasa)
• 100 g ciocolata amaruie
• o fiola esenta de vanilie
• un varf  cutit de sare
• zahar pudra pt.pudrat prajitura

Mod de preparare:
Topim untul impreuna cu ciocolata pe baie de aburi sau in cuptorul cu microunde, omogenizam si lasam sa se raceasca.
Spargem ouale separand albusurile de galbenus. Peste galbenusuri punem zaharul si le mixam pana se albesc si zaharul se dizolva.Turnam in fir subtire amestecul de unt si ciocolata in timp ce mixam. Cernem faina cu cacaoa si le adaugam treptat in compozitia de galbenusuri si ciocolata in timp ce mixam la viteza mica. Turnam si laptele caldut si mixam din nou pana la omogenizare.
Separat, mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Cu ajutorul telului in forma de para le incorporam usor in amestecul de galbenus. Ne va iesi o compozitie destul de lichida.
Turnam compozitia intr-o tava (24x24cm) tapetata cu hartie de copt. Daca doriti ca prajitura sa iasa mai inalta folositi o tava mai mica sau mariti cantitatile ingredientelor.
Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu(170-180 °C) pentru aproximativ 50 de minute sau pana prajitura incepe sa se desprinda de pe margini si se rumeneste putin deasupra.
Cand prajitura este coapta o lasam sa se raceasca bine in tava, apoi o dam, cu tava cu tot, la frigider pentru cateva ore sau cel mai bine peste noapte. Inainte de servire portionam prajitura si o pudram cu zahar. Este un desert reusit, pe placul tuturor. Servim prajitura alaturi de cei dragi…. si cu moderatie .
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta uni desert delicos CU MERE, BISCUITI SI CREMA DE VANILIE.