- Vizualizari
Dupa parerea mea, cea mai gustoasa carne de pasare este cea de curcan. Am avut tacamul unui curcan de curte si a iesit o supa mai mult decat delicioasa. Va invit sa cititi reteta mai jos , ca sa vedeti ce simplu se face.
Daca probati reteta mea de Supa de curcan cu taitei de casa sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- tacam de curcan( cca 1 kg de: spate, aripi, gat, pipota)
- o ceapa
- un ardei gras (am folosit congelat)
- o telina mica
- doi morcovi
- un pastarnac
- sare
- piper macinat
- patrunjel verde
- taitei dintr-un ou
Mod de preparare:
Portionam, curatam si spalam bine bucatile de carne, apoi le punem intr-o oala cu apa cat sa treaca peste ele cu o palma sau si mai mult. Adaugam si un praf bun de sare, apoi punem oala pe foc potrivit. Cand incepe sa fiarba reducem focul, si avem grija sa inlaturam toata spuma care se formeaza. Lasam sa fiarba pana carnea se patrunde macar pe jumatate, apoi adaugam si legumele taiate cubulete sau fiecare cum doreste. Eu am dat pastarnacul si telina pe razatoarea cu orificii mari, iar celelalte legume le-am taiat in cubulete. Lasam in continuare sa fiarba la foc potrivit. Intre timp facem taiteii, reteta o gasiti aici.
Dupa ce carnea a fost bine patrunsa eu am scos-o din oala, iar cand s-a racorit am indepartat oasele, apoi am pus-o din nou in oala. Se poate lasa si cu oase cu tot. Punem taiteii in oala cu supa clocotita, potrivim gustul de sare si piper si mai lasam cca 10 minute sa fiarba. Putem adauga in oala patrunjel tocat sau il presaram in farfurie in momentul servirii. Cam asta-i tot, a iesit o supa gustoasa, simpla si sanatoasa.
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru SUPA DE PASARE CU GALUSTE DIN GRIS.
Iar aici gasiti reteta pentru ARIPI DE CURCAN CU CIUPERCI LA CUPTOR.
Leave a Review