Tocana cu legume si pui

Pentru pranzul de astazi am facut o tocanita delicioasa cu ingrediente 100% naturale. Sper sa incercati si voi cat mai curand reteta si sa va placa asa cum ne-a placut noua.

Daca probati reteta mea de Tocana cu legume si pui sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• un puisor de aproape 1kg
• 2 vinete potrivite ca marime
• un ardei mare capia
• 2 cepe mari
• 4 rosii mari si bine coapte
• 3-4 linguri ulei
• boia
• sare
• piper macinat
• cateva fire de patrunjel verde

Mod de preparare
Aceasta mancare delicioasa se poate face si cu orice fel de carne de pasare din comert, pot fi pulpe, aripioare sau piept.
Cum procedam: spalam vinetele, le stergem, apoi le curatam partial de coaja. Le taiem in cuburi potrivit de mari, le punem intr-un castron, apoi presaram peste ele ½  lingurita cu sare si le lasam deoparte.
Curatam, portionam si spalam carnea de pui, apoi o lasam la scurs sau o stergem cu prosoape de hartie. Incingem uleiul intr-o cratita si punem bucatile de carne la rumenit.
Intre timp curatam ceapa si ardeiul si le taiem in felii….avem grija sa nu uitam de carne, mai invartim prin cratita si o intoarcem si pe partea cealalta.  Decojim rosiile, indepartam cotorul si le taiem in felii.  Rosiile proaspete  se pot inlocui cu o cutie de rosii cubulete de 400g, iar daca nu aveti ceapa rosie o inlocuiti tot cu o ceapa alba. Punem vinetele intr-o strecuratoare, le trecem sub jet de apa rece, apoi le lasam la scurs.
Cand bucatile de pui sunt rumene  pe toate partile le scoatem pe o farfurie si in acelasi ulei  punem ceapa si un varf cutit de sare. O lasam pana se inmoaie, apoi adaugam pe rand: ardeiul, vinetele si rosiile. Calim totul aproximativ cinci minute, punem din nou carnea si turnam o ceasca cu apa. Dam cratita la cuptor pentru aproximativ 20 de minute sau pana legumele si puiul sunt  bine patunse. Daca doriti puteti continua gatirea pe ochiul aragazului. Cu 5-10 minute inainte ca tocanita sa fie gata o condimentam cu boia, sare si piper macinat, iar la sfarsit presaram patrunjel tocat. Intre timp facem si o mamaliguta, scoatem si niste castraveciori murati sau alte muraturi si servim tocanita cu mare pofta ca-i tare buna 🙂 .
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PUI CU CARTOFI SI ROSII LA CUPTOR.

Iar aici gasiti reteta pentru DELICIOASA TOCANA DE CEAPA SI PUI.