- Vizualizari
Cartofii cu brânză la cuptor sunt „salvarea” oricărei gospodine: se fac imediat, nu ai cum să dai greș cu ei și plac absolut tuturor. E genul de mâncare caldă, cremoasă și sățioasă care transformă o cină banală într-un adevărat răsfăț. Merg de minune lângă o friptură suculentă, dar sunt la fel de buni mâncați simpli, cu o salată de murături alături. Sunt o adevărată bunătate care te scoate din încurcătură când nu ai timp, dar vrei ceva „ca la mama acasă”.
Dacă încerci acești cartofi cu brânză sau oricare altă rețetă de pe blog, abia aștept să-mi spui cum ți-au ieșit! Nu te sfii să-mi lași un comentariu cu părerea ta sau cu micile tale trucuri din bucătărie.
Până la urmă, în bucătărie mereu mai avem ceva de învățat unii de la alții, iar sfaturile voastre mă ajută să cresc. Așadar, te aștept înapoi cu o impresie – sunt curioasă dacă au fost pe gustul tău!
Ingrediente Cartofi cu brânză la cuptor:
- 1 kg cartofi
- 350 g brânză telemea
- 3 ouă
- 250 g smântână fermentată
- sare (după gust)
- 100 g unt (aproximativ)
Mod de preparare Cartofi cu brânză la cuptor:
Mai întâi spălăm bine cartofii și îi punem la fiert într-o oală cu apă cât să îi acopere bine, cam de două degete. Îi lăsăm pe foc până când vedem că furculița intră ușor în ei, semn că sunt fierți exact cât trebuie. După ce s-au fiert, îi scoatem din apă și îi lăsăm puțin la răcit, apoi îi curățăm de coajă și îi tăiem în rondele potrivite, nici prea groase, nici prea subțiri.
Pregătim un vas pentru cuptor pe care îl ungem cu un strat generos de unt, apoi așezăm frumos primul strat de cartofi. Peste ei presărăm brânza telemea — eu prefer să o sfărâm cu mâna pentru un gust mai bogat, dar merge la fel de bine și dată pe răzătoare. Urmează al doilea strat de cartofi, iar deasupra lor punem câteva cubulețe de unt care se vor topi minunat în cuptor.
Într-un bol separat, batem ouăle cu un praf de sare și adăugăm smântâna fermentată, amestecând bine până se omogenizează. Turnăm acest amestec peste cartofi, având grijă să îi cuprindă pe toți. Dacă vă place crusta mai bogată, acum este momentul să mai puneți puțină brânză sau chiar niște cașcaval ras pe deasupra.
Băgăm tava la cuptorul preîncălzit la foc mediu, cam la 180°C, pentru aproximativ o jumătate de oră. Când vedem că s-au rumenit frumos deasupra și au prins o culoare aurie, înseamnă că sunt gata. Îi lăsăm doar puțin să se răcorească în tavă înainte de a-i servi, ca să se așeze bine aromele. Sunt o adevărată bunătate, numai buni de pus pe masă!
Stați puțin, nu plecați! V-am lăsat mai jos pozele cu pașii rețetei, ca să vă iasă totul perfect din prima. Și dacă tot sunteți aici, am mai pregătit două idei delicioase care o să vă facă cu ochiul. Merită să aruncați o privire!
Vă recomand să încercați și rețeta de Cartofi franțuzești la cuptor.
Poate vă face cu ochiul și această rețetă de Omletă cu cartofi la cuptor.
Dacă rețeta de astăzi v-a adus zâmbetul pe buze, mi-ar plăcea enorm să-mi scrieți câteva cuvinte în secțiunea de comentarii. Feedback-ul vostru este motorul care mă face să merg mai departe și să testez rețete noi!
Totodată, un share pe Facebook înseamnă enorm pentru mine și ajută aceste bunătăți să ajungă și pe masa prietenilor voștri. Iar ca să rămânem aproape și să nu ratați noutățile din bucătăria mea, vă aștept cu drag și pe paginile mele de socializare:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review