- Vizualizari
Tocana de ceapa si aripi de curcan se prepara usor, este o mancare gustoasa ca la mama acasa. Aripile de curcan se pot inlocui cu orice carne de pasare.
Daca probati reteta mea de Tocana de ceapa si aripi de curcan sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 3 aripi de curcan(1, 2 kg)
- 1,5 kg ceapa
- 1 cartof mare
- 3-4 linguri ulei
- 2 linguri pasta de rosii/bulion
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel verde
Mod de preparare:
Pentru inceput parlim aripile la flacara aragazului pentru a indeparta eventualul puf, le spalam, le taiem in doua si le lasam la scurs. Curatam ceapa de coaja, o spalam, o punem intr-un castron mare si o acoperim cu apa rece, in acest fel se mai duce din iuteala si nu vom mai lacrima atat de mult cand o vom taia. Curatam cartoful, il spalam, il taiem in cubulete si il punem intr-un castronel cu apa. Cartoful are roulul de a ingrosa putin sosul.
Incingem uleiul intr-o cratita incapatoare si punem bucatile de carne. Le prajim pe toate partile pana se rumenesc putin. Cat aripile se rumenesc, tocam ceapa in cubulete potrivite ca marime. O adaugam peste aripile rumenite, punem si cuburile de cartofi, apoi turnam aproximativ 300 ml de apa. Amestecam si acoperim partial cratita cu capac. Lasam sa fiarba la foc mic si mai amestecam din cand in cand. Daca este nevoie mai adaugam apa. Cand legumele si carnea sunt bine patrunse punem pasta de rosii, apoi condimentam mancarea cu piper macinat si sare. Lasam sa mai fiarba aproximativ 10 minute fara capac sau pana cand sosul se leaga. Cand este gata, oprim focul de sub cratita si adaugam patrunjelul tocat marunt. Servim tocana cu paine proaspata sau mamaliguta…un deliciu!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru ARIPI DE CURCAN SI LEGUME IN PUNGA TERMOREZISTENTA.
Iar aici gasiti reteta pentru ARIPI DE CURCAN CU CIUPERCI LA CUPTOR.
Recipe Reviews