- Vizualizari
In urma cu cativa ani am gustat pentru prima data o salata asemanatoare la cumnatul meu, fratele sotului, care este un foarte bun gospodar. Mi-a placut tare mult salata, i-am cerut reteta, iar de atunci fac in fiecare an cateva borcanele. Salata de gogonele este o salata aromata si gustoasa care merge perfect langa o tocanita, friptura, fasole sau alte mancaruri. Recomand cu drag sa incercati si voi reteta!
Daca probati reteta mea de Salata de gogonele pentru iarna sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 6 kg gogonele
- 2-3 cepe
- 5-6 catei de usturoi
- 6 ardei iuti(optional)
- 2 legaturi frunze de telina
- 1 lingurita seminte de marar
- 6 linguri sare de muraturi
- 12 linguri zahar
- 1 litru apa
- 500 ml otet
- o radacina hrean
Mod de preparare:
Pentru inceput spalam gogonelele in apa rece si dupa ce se scurg le feliem. Se pot folosi si gogonele mai parguite.
Ardeiul iute il spalam, il curatam de seminte, apoi il feliem si pe el.
Ceapa curatata si spalata o taiem solzisori, iar usturoiul il tocam marunt.
Tocam si frunzele de telina pe care le-am spalat si zvantat inainte .
Amestecam toate legumele si adaugam semintele de marar, sarea si zaharul. Turnam apa rece si otetul. Amestecam totul si lasam la macerat 24 de ore.
In acest interval avem grija sa mai amestecam de cateva ori in salata.
A doua zi punem salata cu tot cu zeama in borcane curate. La fiecare borcan de 370 -400 ml “infigem” prin salata si cate 3-4 fasii de hrean de marime unui bat de chibrit. Le inchidem cu capace si le depozitam la loc racoros. Cam asta-i tot, simplu de facut, nu-i asa ? Este o salata buna si aromata care merge de minune alaturi de tocanite, fripturi sau diverse mancaruri.
Mai jos va las alte trei retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews