- Vizualizari
Acest preparat este un deliciu….este gustos, fraged, aromat si satios. Sambata trecuta l-am facut si deja se cere repetat…pai daca-i bun
!
Daca probati reteta mea de Piept de porc fiert in bere la cuptor sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 1,5 kg piept de porc
- 2 linguri miere
- 2 linguri ulei vegetal
- o lingurita cu varf de pasta de rosii
- o lingurita rasa piper macinat
- o lingurita rasa boia de ardei
- 2 lingurite rase cu sare
- 500 ml bere
Mod de preparare:
Eu am avut doua bucati de cap de piept de porc, dar se pot folosi si coaste bine impanate sau aproape orice carne de porc.
Cum procedam: indepartam pielita si grasimea in exces de pe bucatile de cap de piept. Le spalam cu apa rece, le lasam putin la scurs, apoi le tamponam cu prosoape de hartie si le taiem in felii printre coaste. Punem intr-un castronel: mierea, uleiul, pasta de rosii, piperul macinat, boiaua si sarea, apoi amestecam bine cu lingura pana la omogenizare. Vom obtine o pasta nu prea groasa. Ungem pe toate partile bucatile de carne cu aceasta pasta, le infasuram in folie alimentara sau le punem intr-o punga speciala si le lasam la frigider pana a doua zi. Daca timpul nu va permite le tineti macar doua ore la macerat. Dupa acest timp, scoatem folia/punga cu bucatile de cap de piept din frigider si le lasam sa ajunga la temperatura camerei. Le asezam frumos intr-o tava si turnam berea pe langa ele. Acoperim tava cu folie de aluminiu si o dam la cuptor, la foc mediu (180°). Daca nu vreti sa folositi folie de aluminiu, luati o bucata mai mare de hartie de copt, o sifonati in maini, apoi o puneti direct peste bucatile de carne. Dupa aproximativ o ora si jumatate indepartam folia(hartia de copt) si mai lasam carnea 15-20 minute sa se rumeneasca frumos deasupra. Cat timp carnea sta in cuptor verificam din cand in cand ca lichidul din tava sa nu scada prea mult. Daca este cazul, mai punem cate putina apa fierbinte. Cand este gata, scoatem tava cu friptura din cuptor si cand se racoreste putin o putem servi. Friptura este aromata, gustoasa si frageda de ramai cu osul in mana. Noi am servit-o cu cartofi la cuptor si castraveti in otet.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru COASTE(SCARICICA) LA CUPTOR.
Iar aici gasiti o altfel de reteta pentru PIEPT DE PORC LA CUPTOR.
Recipe Reviews