- Vizualizari
Ouale in sos de rosii se pot servi la orice masa din zi. Este un preparat rapid, gustos si sanatos care se prepara foarte simplu. Sper ca v-am dat o idee buna si va apucati de treaba…sa aveti spor!
Daca probati reteta mea de Oua in sos de rosii la cuptor sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 6 oua
- 1 cutie(400 g ) rosii cubulete
- o ceapa
- 2-3 catei mari de usturoi
- un ardei gras
- boia
- piper macinat
- sare
- 3 linguri ulei
- cateva fire de patrunjel
Mod de preparare:
Curatam si spalam ceapa, ardeiul si usturoiul. Eu am folosit ½ ardei rosu si ½ ardei alb-galben. Se pot folosi ardei capia sau chiar gogosar. De asemenea, daca va place si aveti, puteti adauga si putin ardei iute. Ceapa o tocam marunt, ardeiul in fasii subtiri, iar usturoiul il dam pe razatoarea cu orificii mici, il zdrobim sau il trecem prin presa speciala. Incingem uleiul intr-o tigaie mai larga sau o cratita( am folost o tigaie cu diametrul de 26 cm) si punem uleiul la incins. Adaugam ceapa, un praf bun de sare si o lasam la calit. Cand se inmoaie si devine sticloasa punem usturoiul. Le calim impreuna 5-6 secunde, apoi adaugam fasiile de ardei. Dupa 2-3 minute punem rosiile, apoi condimentam cu sare, boia si piper macinat. Daca aveti turmeric, puteti adauga o lingurita rasa sau dupa gust. Se pot folosi si rosii proaspete de gradina, cam 700 g de rosii pe care le vom opari putin inainte ca sa le decojim usor, apoi le vom toca cubulete. Acoperim tigaia cu capac si lasam totul sa fiarba aproxmativ un sfert de ora la foc mediu spre mic. Verificam daca ardeiul este patruns si gustam sosul sa vedem cat de sarat/condimentat este. Daca sosul este acru/acid, putem adauga ½ lingurita cu zahar. Facem cu lingura o adancitura in sos, spargem un ou si il punem cu grija ca sa nu se imprastie prea mult. Procedam la fel si cu restul oualelor. Presaram sare peste ele, acoperim cratita cu capac si le lasam sa se gateasca timp de 6-7 minute sau pana albusul se coaguleaza. Daca doriti sa fie mai moi reduceti timpul de gatire. Cand sunt gata, presaram deasupra patrunjel tocat. Le servim imediat cu paine proaspata sau prajita. Spor si poftabuna!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag
!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews