- Vizualizari
Mancare cu galuste si carne de porc este consistenta si tare buna. Carnea de porc se poate inlocui cu carne de pasare, orice varianta am alege ne va iesi un preparat delicios.
Daca probati reteta mea de Mancare cu galuste si carne de porc sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 700 g carne de porc
- 2 cepe
- un ardei gras
- aproximativ 500 ml supa sau apa
- 4–5 linguri ulei
- o frunza de dafin
- o lingura pasta de rosii
- o lingura faina
- boia
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel
Pentru galuste:
- un ou
- 3 linguri gris( 60 g)
- un varf cutit de sare
Mod de preparare:
Spalam carnea, o tamponam cu prosoape de hartie, apoi o taiem in bucati potrivit de mari.
Turnam ulei intr-o cratita si asezam cratita pe foc potrivit. Cand uleiul se incinge punem bucatile de carne si le rumenim pe toate partile. Cat timp carnea se rumeneste curatam ceapa si ardeiul, le spalam si le tocam in cubulete. Peste carnea rumenita adaugam ceapa si un praf bun de sare. O lasam 1-2 minute sau pana se inmoaie putin , apoi punem si ardeiul. Amestecam si turnam supa(apa) cat sa depaseasca legumele si carnea cu doua degete. Condimentam cu boia si piper macinat, apoi adaugam frunza de dafin. Acoperim partial cratita cu capac si lasam sa fiarba la foc mic. Daca zeama scade prea mult mai completam cu supa sau apa fiebinte. Intre timp putem pregati compozitia pentru galuste: spargem oul intr-un castron si presaram putina sare peste el. Il batem bine cu furculita sau cu un tel in forma de para, apoi adaugam in ploaie si in mai multe reprize grisul. Amestecam bine de fiecare data. Lasam compozitia deoparte 10- 15 minute ca sa se umfle grisul. Cand carnea este bine patrunsa adaugam pasta de tomate si punem sare dupa gust.
„Taiem” cu lingurita din compozitia de galuste si punem la fiert direct in sos. Dupa 3-4 minute intoarcem usor cu o lingura fiecare galusca. Cand sunt fierte, ingrosam sosul cu o lingura rasa de faina diluata in putina apa. Mai lasam sa dea 2-3 clocote, oprim focul de sub cratita si presaram deasupra mancarii patrunjel verde tocat. Bunatate!
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timpul prepărării, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Iar aici gasiti reteta pentru SUPA DE PASARE CU GALUSTE DIN GRIS.
Recipe Reviews