Guacamole- sos mexican cu avocado

Guacamole este un sos(pasta) usor de facut, gustos si foarte sanatos care are la baza avocado si alte cateva legume. Pentru un preparat reusit trebuie sa folosim fructe suficient de coapte. 

Daca probati reteta mea de Guacamole- sos mexican cu avocado sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

   Ingrediente:

• 2 avocado bine coapte
• 1 ceapa mica
• 2 catei mici de usturoi
• ½ rosie scobita de seminte
• 7-8 fire de patrunjel
• 1 lingura zeama de lamaie
• sare
• piper macinat

Fructele de avocado trebuie sa fie bine coapte.  Nu tot timpul gasim in magazine fructe coapte(ready to eat), de obicei sunt verzi(necoapte), dar daca le lasam in fructiera alaturi de alte fructe se coc in cateva zile. Ca sa ne dam seama daca este copt, punem fructul in palma si il strangem…daca este usor moale este bun de consum. Sunt diferite soiuri de avocado, gasim in magazine fructe mai mari sau mai mici, cu forme si culori diferite. Avocado este foarte sanatos deoarece contine grasimi bune, vitamine si minerale. La aceasta reteta am folosit doua fructe avocado de marime medie cu coaja de culoare verde.

Mod de preparare:
Taiem cele doua bucati de avocado in doua pe lungime si indepartam samburii. Scobim miezul cu o lingura si il punem intr-un bol. Stropim cu zeama de lamaie si pasam/zdrobim pulpa fructelor cu ajutorul unei furculite. Avocado trebuie sa isi pastreze o parte din textura, nu trebuie trasformat intr-un sos. Adaugam ceapa si rosia tocate marunt, usturoiul zdrobit sau dat pe razatoarea cu orificii mici si patrunjelul tocat. Daca doriti puteti adauga si putin ardei iute tocat fin. Condimentam cu sare si piper macinat, apoi amestecam totul. Gustam, si daca este nevoie mai adaugam sare, piper sau suc de lamaie. Servim sosul pe felii de paine prajita sau cu chipsuri din porumb/cartofi. De asemena se poate servi ca si garnitura la diverse preparare: legume, peste si carne la gratar. Este un deliciu sanatos !
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Aici gasiti reteta pentru PASTA DE AVOCADO CU CREMA DE BRANZA SI USTUROI.

Aici gasiti reteta pentru MAIONEZA DIN AVOCADO.