Chec marmorat

La prima vedere pare un chec mai greu de realizat, iar aici ma refer la aspectul marmorat. Dar sa stiti ca nu este asa, cu putina rabdare ne va iesi un chec frumos si delicios.

Daca probati reteta mea de Chec marmorat sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

• 8-9 oua
• 2 cani faina (300 g)
• 1 ½ cana de zahar(300 g)
• 100 ml ulei
• 100 ml lapte+2 linguri
• o lingura cu varf cacao neagra
• o lingurita esenta de vanilie
• 2 lingurite coaja de lamaie
• o lingura zeama de lamaie
• o lingurita praf de copt
• un varf cutit de sare

Mod de preparare:
Pentru inceput aprindem cuptorul la foc mediu-180° C. Tapetam doua tavi mai mari ( eu am folosit tavile de cozonac) cu hartie de copt si pregatim toate ingredientele ca sa le avem la indemana.
Faina si zaharul le vom masura cu o cana de 250 ml. sau le vom cantari…cum va este mai usor.
Spargem ouale separand galbenusurile de albusuri si le punem in vase separate. Daca ouale sunt mai mici folositi 9 bucati. Presaram sarea peste albusuri si le mixam pana obtinem o spuma tare. Adaugam zaharul in doua reprize si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet si se formeaza o bezea. Mixam sau batem cu telul in forma de para galbenusurile si adaugam in fir subtire uleiul. Punem treptat si cei 100 ml de lapte, zeama de lamaie si esenta. Adaugam treptat compozitia de galbenus peste bezea in timp ce mixam la viteza cea mai mica. Cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam in 2-3 reprize faina cernuta si amestecata cu praful de copt si aromatizam  cu coaja de lamaie. Amestecam de fiecare data, usor si de jos in sus ca sa nu se lase aluatul.  Impartim compozitia in doua, iar intr-una din ele adaugam cacaoa cernuta si cele doua linguri de lapte.  Amestecam usor pana cacaoa se distribuie uniform. Punem in mijlocul fiecarei tavi 2 linguri din compozitia alba, peste compozitaia alba punem doua linguri din compozitia maro(vezi foto mai jos) si tot asa pana terminam ambele compozitii. Scuturam/inclinam usor tavile ca sa fie strat uniform de aluat, apoi le dam la cuptorul preincalzit pentru 40-45 de minute. NU deschidem usa cuptorului in primele 15- 20 de minute. Ca sa ne dam seama daca checurile sunt coapte putem sa facem proba cu scobitoarea. Dupa ce au trecut 40 de minute infigem o scobitoare in mijlocul checului si daca iese curata, fara aluat prins pe ea inseamna ca este copt. Daca pe scobitoare raman urme de aluat mai lasam checurile 5-7 minute in cuptor si repetam testul cu scobitoarea.
Cand sunt coapte, le scoatem cu hartie cu tot din tavi si le lasam sa se raceasca. Daca doriti puteti sa cerenti deasupra zahar pudra. Servim Checul marmorat cu mare pofta si cu  moderatie, da? Si frumos si gustos!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept, oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru CHEC CU APA MINERALA.Iar aici gasiti reteta penbtru CHEC UMED CU CACAO.