Tort Diplomat (de Pasti)

Tortul Diplomat de Pasti este un tort simplu si delicios pe care l-am facut cu ani in urma. Nu am facut poze din timpul prepararii, nici nu a fost chiar reusit ca si aspect, dar gustul a fost minunat. Recomand cu drag reteta!

Daca probati reteta mea de Tort Diplomat (de Pasti) sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata .

Ingrediente
Blat:

• 4 oua
• 4 linguri cu varf faina
• 4 linguri zahar
• 4 linguri ulei
• o lingurita coaja de lamaie
• o lingurita esenta de vanilie
• o lingurita  praf de copt
• un varf cutit de sare

Crema:

• 5 oua mari
• 300 g zahar
• coaja de la o portocala
• 2 plicuri gelatina
• o cutie compot ananas(500 g)
• 500 ml frisca lichida

Pentru ornat:

• 250-300 ml frisca lichida batuta
• bomboane colorate
• un iepuras de ciocolata
• colorant alimentar verde

Mod de preparare
Blat :
Spargem ouale separand albusurile de galbebusuri. Peste albusuri punem putina sare, le mixam pana devin spuma, apoi adaugam zaharul lingura cu lingura si mixam bine de fiecare data pana acesta se dizolva complet. Galbenusurile le amestecamcu telul in forma de para, apoi incorporam treptat uleiul,il punem in fir subtire ca la maioneza, dupa care le adaugam treptat in spuma de albus. Aromatizam cu esenta de vanilie si coaja de lamaie. Cu ajutorul unei spatule de bucatarie incorporam faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
Turnam compozitia intr-o forma rotunda (24 cm diametrul) unsa cu unt si tapetata cu faina sau captusita cu hartie de copt. Dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu pentru aproximativ 25-30 de minute. Dupa primele 25 de minute putem sa facem proba cu scobitoarea: infigem o scobitoare in mijlocul blatului si daca iese curata, fara aluat prins de ea, inseamna ca blatul este copt. Daca pe scobitoare raman urme de aluat mai lasam blatul 5 minute in cuptor si repetam testul. Cand este gata, scoatem tava din cuptor, scoatem blatul din ea si il lasam sa se raceasca complet. Cel mai bine este sa facem blatul cu o zi inainte. Il taiem in doua foi egale.
Crema:
Mixam ouale cu zaharul, apoi le punem la fiert pe baie de aburi. Amestecam cu telul pana compozitia devine ca o smantana mai groasa. Cand s-a ingrosat, adaugam coaja de portocala, dam deoparte si punem gelatina pe care am hidratat-o timp de 10-15 minute in 150 ml apa rece. Amestecam, lasam sa se raceasca bine, apoi adaugam 500 ml frisca batuta si mixam pana la omogenizare. Punem si ananasul scurs si taiat in cubulete.
Asamblare:
Imbracam forma in care am copt blatul cu folie alimentara, intindem jumatate din crema, apoi punem o foaie de blat pe care o insiropam cu suc din compotul de ananas.
Asezam restul de crema si cealalta foaie de blat pe care o insiropam la fel. Dam tortul la frigider cateva ore (de preferat peste noapte), apoi il rasturnam pe un platou si scoatem folia cu grija.
Imbracam tortul intr-un strat subtire de frisca….oprim cam 3 linguri. In frisca oprita adaugam colorant verde alimentar si decoram dupa imaginatie. Deasupra tortului, in mijloc, asezam iepurasul si bombonele de jur in prejurul lui. Delicios!
Mai jos va las alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook–Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul„Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti mai multe RETETE PENTRU MASA DE PASTI .

Aici gasiti reteta pentru TORT DIPLOMAT CU FRUCTE.