- Vizualizari
Mancare cu inimi, pipote si legume este una delicioasa, are o aroma aparte de la legume mai ales de la telina. Inimile si pipotele se pot inlocui cu orice carne de pasare, porc sau vita. Recomand cu drag sa faceti si voi, este foarte gustoasa.
Daca probati reteta mea de Mancare cu inimi, pipote si legume sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente:
- 500 g inimi si pipote
- 3 cepe
- 2-3 morcovi mici sau unul mare
- un ardei gras
- un borcan mici cu ciuperci
- o radacina de telina(250-300 g)
- o cana suc de rosii
- o lingurita cu faina
- 2-3 linguri ulei
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel/marar
Mod de preparare:
Curatam si spalam in mai multe ape reci inimile si pipotele si le punem la fiert. Eu le-am fiert in oala sub presiune 20 de minute impreuna cu morcovul, o ceapa si putina sare. Daca le fierbeti intr-o oala clasica le puneti la fiert cu apa cat sa treaca peste ele cu o palma si putina sare. Cand incep sa fiarba indepartati spuma care se formeaza, apoi adaugati morcovul si o ceapa, curatate si spalate. Cand inimile si pipotele sunt patrunse le scoateti din oala si indepartati legumele. Pastrati zeama/supa in care acestea au fiert.
Punem ciupercile la scurs intr-o strecuratoare, apoi curatam si spalam si restul legumelor.
Incingem uleiul intr-o cratita si adaugam ceapa tocata si un praf bun de sare. O calim pana se inmoaie putin, apoi adaugam ardeiul taiat in cubulete. Amestecam bine, lasam la inabusit 1-2 minute, apoi punem ciupercile feliate si telina taiata in cuburi putin mai mari. Adaugam si pipotele fierte si turnam 2 –3 polonice din zeama in care acestea au fiert sau atata zeama incat sa acopere legumele si carnea. Acoperim cratita partial cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Cand toate sunt bine patunse adaugam sucul de rosii, sare si piper macinat. Cand incepe sa clocoteasca punem faina desfacuta in putina supa si amestecam bine. Mai lasam sa fiarba cu totul aproximativ 3-4 minute, inchidem focul de sub cratita si presaram verdeata tocata marunt. Mancarea-i gata, va astept cu drag la masa!
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timpul preparării, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru CIULAMA DE INIMI SI PIPOTE.
Iar aici gasiti o alta reteta de MANCARE CU INIMI SI PIPOTE.
Leave a Review