- Vizualizari
Această mâncare cu pui, ceapă şi ardei copţi, este un preparat care îți lasă gura apă doar privindu-l. Este genul de mâncare “de duminică”, plină de savoare și făcută cu ingrediente simple. Dacă nu suntem în plin sezon, poți folosi cu mare încredere ardei copt de la congelator.
Dacă vă hotărâți să încercați rețeta mea de Mâncare cu pui, ceapă şi ardei copţi, sau oricare altă bunătate de pe blog, vă aștept cu mare drag să vă întoarceți aici și să-mi spuneți dacă v-a plăcut. Eu primesc cu bucurie orice sfat sau vorbă bună de la voi, că doar omul cât trăiește învață și nimeni nu s-a născut învățat
Ingrediente:
- pulpele si pieptul de la un pui
- 6 ardei capia copţi
- 3 cepe mari
- o lingura pastă de roşii
- 3-4 linguri ulei
- o cană cu apă
- sare
- piper măcinat
- căteva fire de pătrunjel
Mod de preparare:
Mai întâi de toate, ne ocupăm de carne: eu am pulpele și un pieptul unui pui, dar voi puteți folosi ce vă place – doar pulpe, piept sau chiar aripi. Le pârlim un pic să fie curate, le spălăm bine sub jet de apă rece, le lăsăm la scurs și apoi le tăiem în bucăți potrivite Punem uleiul la încins într-o cratiță mai voinică și adăugăm puiul, lăsându-l să se rumenească ușor la foc iute până prinde o pojghiță aurie care să țină gustul înăuntru.
Peste carnea rumenită, aruncăm ceapa tăiată solzișori subțiri și o lăsăm să se înmoaie până devine sticloasă. Când ceapa e gata, punem ardeiul tăiat în bucăți mai mărișoare — dacă e din cel pus la congelator, îl lăsăm să se călească împreună cu restul ingredientelor cam cinci minute, cât să se împrietenească aromele. Turnăm apoi apă fierbinte cât să treacă cu un deget peste carne și legume, iar când mâncarea începe să dea în clocot, mutăm cratița la cuptorul preîncălzit, la foc potrivit.
Lăsăm tocănița să scadă în tihnă la căldura cuptorului, amestecând din când în când și având grijă să mai adăugăm câte un pic de apă fierbinte dacă scade prea tare. Spre final, când carnea e bine fiartă şi uşor rumenită deasupra, punem pasta de tomate și condimentăm după gust cu sare, piper sau ce arome vă mai plac. După ce scoatem mâncarea din cuptor, presărăm deasupra pătrunjel sau mărar tocat mărunt, pentru prospețime. Se pune pe masă alături de o pâine proaspătă cu coajă groasă sau o mămăligă aburindă, lângă o strachină cu murături sau o salată de sezon. E o mâncare simplă, dar cu un gust minunat care te unge pe suflet! Să vă fie de folos și să aveți poftă mare!
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timpul preparării, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Dacă vă place acest stil de mâncare, s-ar putea să vă încânte și rețeta de Ostropel de pui.
Sau această delicioasă Tocană cu legume şi pui.
Recipe Reviews