Salata de boeuf

Salata de boeuf este extrem de delicioasa si o prepar ori de cate ori poftesc. O fac in orice anotimp, nu conteaza ca-i vara sau iarna, dar este nelipsita de pe mesele de sarbatori sau diferite petreceri si evenimente in familie.




Daca probati reteta mea de Salata de boeuf sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata  .

Ingrediente:

• 500 g carne de vita
• 500 g cartofi
• 5-6 castraveti murati
• 5 gogosari murati
• 5 morcovi potriviti
• o telina mica(radacina)
• cate o radacina de patrunjel si pastarnac
• 200 g mazare congelata (optional)
• sare
• piper macinat

Pentru maioneza:

• 300-400  ml ulei
• 2 galbenusuri fierte
• un galbenus crud
• o lingurita mustar
• zeama de lamaie(dupa gust)
• sare

Mod de preparare: 
Spalam carnea si o punem la fiert intr-o oala cu apa cat sa treaca peste ea cu 4 degete si un praf bun de sare. O lasam pana se patrunda bine. Cat timp fierbe avem grija sa inlaturam spuma ori de cate ori se formeaza. Cand este gata, o scoatem din oala, si o lasam la scurs si racit. Curatam si spalam cartofii, morcovii si telina, apoi le punem la fiert impreuna cu mazarea. Eu am fiert legumele in supa/zeama in care a fiert carnea, dar faceti cum doriti.
Cat timp fierb legumele taiem castravetii si gogosarii in cubulete mici si ii punem la scurs intr-o strecuratoare.
Cand toate legumele sunt fierte le lasam sa se raceasca complet, apoi le taiem in cubulete.
Maioneza: pentru prepararea maionezei eu am folosit mixerul vertical.
Punem galbenusurile fierte si pe cele crude intr-un bol, presaram putina sare, punem si mustarul, apoi pasam/mixam putin pana se formeaza o pasta. Incepem sa adaugam cate putin ulei si mixam bine de fiecare data. Spre sfarsit adaugam treptat zeama de lamaie.
*
Intr-un vas incapator punem legumele si carnea, condimentam cu sare si piper macinat si le amestecam. Punem maioneza(eu am oprit 3 linguri pentru ornat) si amestecam in asa fel incat aceasta sa cuprinda toate legumele.
Cand a fost garta, am pus salata intr-un vas si am ornat-o foarte simplu, cu restul de maioneza, cateva felii de castravete si putin gogosar, dar fiecare o poate orna dupa imaginatie sau in functie de ocazie. Pastram  salata in frigider pana la servire. Simplu, frumos si de nerefuzat, nu-i asa?
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook, pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul„Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.

Mai jos va las cateva fotografii cu salata facuta si cu alte oczaii.

Aici gasiti reteta pentru SALATA DE PUI CU CIUPERCI SI MAIONEZA.

Aici gasiti reteta  pentru CHIFTELE CU MAIONEZA SI CEAPA MARINATA.