- Vizualizari
Există combinații de ingrediente care pur și simplu „se înțeleg” de minune, iar carnea de porc alături de țelină și ciuperci este, fără îndoială, una dintre ele. Este acel gen de mâncare care umple toată casa de un miros îmbietor și te face să abia aștepți să te așezi la masă!
Vrei ceva mai light? Folosește carne de pui – se gătește rapid și rezultatul este la fel de bun.
Ești la dietă sau ții post? Varianta fără carne, este absolut divină și foarte sățioasă.
Dacă alegeți să probați rețeta mea de mâncare cu carne de porc, țelină și ciuperci, vă aștept cu mare drag să reveniți cu un comentariu și să îmi spuneți cum v-a ieșit!
Sunt tare curioasă dacă v-a plăcut aroma deosebită a țelinei în această combinație sau dacă ați ales să o personalizați în stilul vostru.
Ingrediente:
- 700 g carne de porc
- o rădăcină ţelină(500 g)
- un borcan mic de ciuperci
- o ceapă mare
- un ardei gras(am folosit congelat)
- 2 linguri pastă de roşii
- sare
- piper măcinat
- 3- 4 linguri ulei
- câteva fire de mărar
Cum pregătim această bunătate de mâncare:
Pregătirea începe cu carnea, pe care o spălăm bine și o tamponăm cu prosoape absorbante. O tăiem apoi în fâșii cam de un deget de groase. Așa cum vă spuneam, puteți folosi cu încredere și carne de pui sau chiar să săriți peste carne dacă vreți ceva mai ușor, pentru că legumele oricum dau un gust minunat. Încingem uleiul într-o cratiță încăpătoare și lăsăm carnea să se rumenească frumos pe toate părțile până prinde o crustă aurie.
Peste carnea rumenită adăugăm ceapa tocată mărunt, ardeiul tăiat cubulețe și ciupercile tăiate felii. Lăsăm totul la călit, amestecând din când în când, până când legumele se înmoaie și încep să-și lase aroma aceea bună în vas. Când totul s-a pătruns puțin, turnăm o cană cu apă caldă și lăsăm mâncarea să fiarbă liniștit cam 10 minute. Acesta este momentul în care adăugăm și țelina tăiată cubulețe, care va fierbe alături de restul ingredientelor încă vreo 10 sau 12 minute, lăsând acea aromă specifică și deosebită.
Spre final, adăugăm pasta de roșii sau bulionul, care va lega frumos toate aromele și va da o culoare apetisantă sosului. Condimentăm totul cu sare și piper după gustul fiecăruia. Dacă vă place ca sosul să fie mai legat și mai onctuos, puteți dizolva o lingură rasă de făină în puțină apă rece și să o turnați în mâncarea care clocotește, amestecând rapid ca să nu se formeze cocoloase. Mai lăsăm să dea câteva clocote până se îngroașă puțin, apoi stingem focul și presărăm deasupra mărar proaspăt tocat. Gata, am obținut un fel de mâncare delicios, cu un gust aparte, pe care vi-l recomand cu tot dragul!
V-am lăsat mai jos și câteva poze din timpul preparării, dar și alte două rețete care s-ar putea să vă placă.
Dacă v-a fost de folos rețeta mea, m-aș bucura tare mult să o dați mai departe și prietenilor și să-mi lăsați un gând în comentarii! Vorbele voastre bune sunt cele care îmi dau putere să merg mai departe cu drag și să mai împart cu voi din secretele mele.
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Dacă vă place acest stil de mâncare, s-ar putea să vă încânte și rețeta de Mâncare cu pui, ceapă şi ardei copţi
Sau reţeta pentru Tocană cu ţelină şi pui.
Leave a Review