Lichior de menta

Lichiorul de menta este foarte aromat, delicat si cu gust proaspat. Nu contine coloranti sau arome artificiale, este un lichior 100% natural si este un bun digestiv. L-am facut anul trecut si il voi repeta si anul acesta.

Daca probati reteta mea de Lichior de menta sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.

Ingrediente:

• 250 g menta
• 500 ml alcool dublu rafinat de 96°
• 500 ml apa

Sirop:

• 500 ml apa
• 500 g zahar

Mod de preparare:
Pentru inceput spalam menta proaspata, o scuturam, apoi o tamponam bine cu un prosop. Vom folosi menta cu tuplini cu tot. Taiem frunzele de menta si tulpinile cat de marunt putem. Punem menta intr-un borcan(am folosit un borcan de 1,7 litri) turnam peste ea alcoolul si apa. Alcoolul si apa se pot inlocui cu 1 litru de vodca 40%. Apasam cu o lingura ca sa scoatem toate bulele de aer si ne asiguram ca menta este bine acoperita de alcoolul diluat. Infiletam borcanul cu capac si il lasam in bucatarie pentru doua saptamani. In acest timp agitam borcanul macar o data pe zi.
Cand trec cele doua saptamani facem siropul: punem apa cu zaharul intr-o craticioara pe foc potrivit. Amestecam constant pana zaharul se dizolva, apoi lasam siropul sa fiarba 1-2 minute in clocote mici. Oprimul focul de sub craticioara si lasam siropul sa se raceasca complet.
Strecuram lichidul din borcan, mai intai printr-o sita mai mare, apoi printr-o sita in care punem o panza curata sau un tifon impaturit in mai multe straturi. Stoarcem menta bine pana la ultima picatura. Adaugam siropul rece peste lichid, amestecam, apoi punem lichiorul de menta in sticle care se inchid cu dop. Daca vi se pare ca lichiorul este slab alcolizat sau prea dulce, mai puteti adauga alcool pana se ajunge la gustul pe care il doriti. Un deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si  Pinterest.Va astept cu drag si in grupul„Bunatati din bucatariile noastre”sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru SIROP DE MENTA. Poate doriti sa incercati si reteta de CAPSUNATA- LICHIOR DE CAPSUNI.