- Vizualizari
Acest lichior de gutui este fin, parfumat si natural….nu am folosit alte arome, am vrut sa simt aroma gutuilor si atat . Recomand cu drag sa faceti si voi!
Daca probati reteta mea de Lichior de gutui (gutuiata) sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 2 kg gutui cantarite fara cotor
- 1, 5 kg zahar
- 1, 5 l alcool de 60°
Mod de preparare:
La aceasta reteta de lichior avem nevoie de gutui bine coapte pe care le vom pune cu coaja cu tot.
Spalam gutuile, apoi le stergem cu prosoape de hartie. Le taiem in sferturi, indepartam partea lemnoasa cu seminte cu tot, apoi le taiem in cubulete. Punem bucatile de gutui in borcane sau sticle cu gura larga care se inchid cu capac si le umplem cam pe trei sferturi. Eu am folosit un borcan de 3 litri si unul de 1,7 litri. Adaugam zaharul, apoi turnam alcoolul. Eu am avut alcool de 60°, dar se poate folosi de 90° sau o votca buna de 40°. Inchidem borcanele/sticlele cu capace si le lasam in bucatarie timp de 2-3 zile. Agitam borcanele/sticlele de 2-3 ori pe zi ca sa se dizolve zaharul. Cand zaharul este complet dizolvat punem borcanele/sticlele in camara si lasam gutuile le macerat cam doua luni si jumatate chiar si trei. De 2-3 ori pe saptamana mai agitam borcanele. Dupa acest timp punem intr-o strecuratoare o panza curata sau tifon si strecuram lichiorul. Daca vi se pare ca lichiorul este slab alcolizat mai puteti adauga alcool dupa gustul vostru. Il turnam in sticle care se inchid ermetic si il pastram in camara pana la servire. Din ingredientele folosite mi-au iesit aproximativ 2,7 litri de lichior cu o tarie alcoolica cam de 25 de grade. Este fin si parfumat, dulce si aromat.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți TOATE RETEȚELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews