- Vizualizari
Checul ăsta e o bunătate: aromat, sățios și un pic umed, exact cum era cel din copilărie.
E rețeta mea de suflet pentru că se face fără nicio bătaie de cap. Nu mai separi gălbenușurile de albușuri și nu mai stai să bați spuma aia tare de bezea. Pui ouăle întregi la bătut și asta e tot! Vi-l recomand cu mare drag, o să vă placă sigur!
Când spui chec, te gândești imediat la ceva bun, pufos și tare primitor. Partea cea mai faină e că nu există o regulă bătută în cuie – rețetele sunt la fel de diverse ca poftele noastre!
Poți să-l faci în varianta clasică, marmorat cu cacao, sau să arunci în aluat un pumn de fructe de pădure, bucățele de măr ori nuci pentru un plus de textură. Nici la ingrediente nu-i pretențios:
Ai multe ouă? Iese galben și bogat ca un cozonac.
Ești la economie și pui ouă mai puține? Tot iese bun dacă îl bați bine!
Îl poți face fin cu unt, mai elastic cu ulei sau mai umed și dens dacă adaugi lapte ori iaurt.
E genul de prăjitură care te lasă să te joci cu ce ai prin cămară, iar rezultatul e mereu același: o casă plină de miros de aluat rumenit și cineva care deja cere „încă o felie”
Dacă vă hotărâți să faceți acest Chec umed cu cacao sau oricare altă bunătate de pe site, vă aștept cu mare drag să-mi spuneți cum v-a ieșit și dacă v-a fost pe plac.
Nu vă sfiiți să-mi dați un sfat sau o idee, că doar omul cât trăiește învață și tare bine e să mai schimbăm o vorbă!
Ingrediente:
- 8 ouă
- 300 g zahăr
- 500 g făină
- 250 ml ulei
- 250 ml lapte
- un pliculeț praf copt (10 g)
- 2 linguri cacao
- o linguriță esență vanilie
- o linguriță esență de rom
- o linguriță coajă de lămâie
- un vărf cuțit de sare
Mod de preparare:
Aprindem cuptorul la foc mediu (170-180°C). Tapetăm două tăvi mari de cozonac (7x12x33 cm) cu hârtie de copt. Udăm tăvile în prealabil pe interior pentru a putea așeza hârtia frumos în ele. Spargem ouăle în vasul mixerului sau în bol, presărăm sarea peste ele și le mixăm câteva secunde. Adăugăm tot zahărul, apoi mixăm până când acesta se dizolvă și compoziția își dublează volumul. Turnăm uleiul în fir subțire în timp ce mixăm. Cu mixerul la viteză mică, încorporăm treptat făina cernută și amestecată cu praful de copt, alternând cu laptele. Aromatizăm cu coajă de lămâie și esență de vanilie. Repartizăm trei sferturi din aluat în cele două tăvi. În aluatul rămas adăugăm cacao și esență de rom. Amestecăm bine, apoi îl punem în tăvi deasupra aluatului alb. Amestecăm ușor cu o furculiță cele două compoziții pentru a-i da aspect marmorat.
Introducem tăvile în cuptor pentru aproximativ 45-50 de minute, în funcție de cuptorul fiecăruia. Mare atenție: în primele 20 de minute nu deschidem ușa la cuptor, ca să nu se lase! După aproximativ 40 de minute facem testul scobitorii: înfigem o scobitoare în mijlocul checului, iar dacă iese curată, fără aluat prins de ea, checul este gata. Dacă nu, mai lăsăm checul în cuptor și după 5-7 minute repetăm testul. Când checul este copt, îl scoatem din tăvi și cernem deasupra puțin zahăr pudră. Feliem checul după ce s-a răcit și îl mâncăm cu mare poftă, dar cu măsură, deși știu că e greu să te oprești.
Pentru ca totul să meargă „ca uns”, am pregătit mai jos un ghid vizual cu pașii de lucru. În plus, v-am lăsat alte două rețete de chec delicioase, numai bune de folosit ca sursă de inspirație. Aruncați o privire!
Extrem de ușoară și această rețetă de Chec cu apă minerală.
Deosebită și această rețetă de Chec în trei culori.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale:
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Recipe Reviews