- Vizualizari
Anul acesta, pentru masa de Revelion(2026), am ales ceva care să ne meargă la suflet, dar să fie și ușor de făcut. Pe lângă toate celelalte bunătăți, am pregătit acest păstrăv la cuptor care a ieșit absolut divin! E genul acela de rețetă salvatoare: e gata imediat, e super sănătoasă și foarte gustoasă. Mai jos veți vedea cum l-am pregătit, pas cu pas.
Dragii mei, dacă probați rețeta mea de Păstrăv cu lămâie și usturoi la cuptor (sau orice altă bunătate de aici, de pe site), vă aștept cu mare drag să reveniți cu un semn! Spuneți-mi sincer cum v-a ieșit și dacă v-a plăcut.
Eu sunt de părere că omul cât trăiește învață, așa că orice sfat sau sugestie aveți pentru mine, le primesc cu brațele deschise. Până la urmă, cele mai bune secrete în bucătărie se află tot de la prieteni, nu-i așa?
Poftă mare și abia aștept să povestim în comentarii!
De ce ingrediente avem nevoie?
- 4 păstrăvi proaspeți
- 2 lămâi (una pentru zeamă, una tăiată felii)
- 50-75 g unt moale (la temperatura camerei)
- o mână bună de pătrunjel proaspăt
- 5-6 căței de usturoi
- sare (după gust)
- puțină apă (pentru tavă)
Mod de preparare Păstrăv cu usturoi și lămâie la cuptor
Mai întâi de toate, ne ocupăm de pește. Curățăm și spălăm bine păstrăvii, îi lăsăm puțin la scurs, apoi îi tamponăm cu prosoape de hârtie ca să eliminăm surplusul de apă.
Îi stropim cu zeamă de lămâie și presărăm sare din belșug, atât la exterior, cât și în interior. Îi lăsăm la odihnă cam vreo 30 de minute, să apuce „să tragă” sarea cum trebuie și să se pătrundă aromele.
Secretul pentru savoare:
Între timp, pregătim un amestec tare bun: amestecăm untul moale cu pătrunjelul tocat mărunt (sau zdrobit bine, ca o pastă) și un praf de sare. Ungem generos interiorul fiecărui pește cu acest unt aromat.
Pregătirea pentru cuptor:
Așezăm peștii în tavă și îi crestăm ușor, din loc în loc. În fiecare tăietură înfigem câte o feliuță de lămâie, iar printre ei, prin tavă, aruncăm câțiva căței de usturoi tăiați felii mai mari.
Turnăm în tavă cam un deget de apă, apoi o punem în cuptorul preîncălzit la 180-200°C (foc mediu spre iute).
Câteva sfaturi la copt:
Îi lăsăm cam 35-40 de minute, dar trebuie să avem grijă, că timpul diferă în funcție de cât de mare este peștele. Cel mai bine e să-l verificăm după primele 30 de minute. Din când în când, mai luăm cu o lingură din sosul format în tavă și stropim peștele pe deasupra. Dacă vedem că apa scade prea mult, mai adăugăm un strop, cât să aibă peștele în ce să se gătească frumos.
Servire:
Când păstrăvul e rumenit ușor și carnea se desprinde cu ușurință, e gata de pus pe masă! Îl lăsăm doar un pic să se „așeze” și servim cu niște cartofi natur sau orice garnitură vă place. O bunătate!
Ca să vă fie și mai ușor, v-am pregătit mai jos câteva imagini cu pașii de lucru, dar și două idei de rețete care să vă servească drept inspirație. Aruncați o privire!
Recomand cu drag și rețeta pentru Plachie de crap.
Minunată și rețeta asta de Macrou cu sos de roșii la cuptor.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, o distribuire pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Și pentru că ne place să gătim cu drag, vă aștept cu brațele deschise în marea noastră familie de gospodari: Bunătăți din bucătăriile noastre, unde împărțăşim reţete, imagini cu bunătăţi, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Reţetele mele de le A la Z.
Leave a Review