Stufat de miel

Ingrediente:

• 1 kg carne de miel cu os
• 5-6 legaturi de ceapa verde
• 2-3 legaturi de usturoi verde
• o ceapa mare uscata
• 2 legaturi de stevie(optional)
• 200 ml suc de rosii sau o lingura poasta de rosii
• o lingura rasa cu faina
• boia
• sare
• piper macinat
• o legatura de marar
• o legatura de patrunjel
• 3-4 linguri ulei

Mod de preparare:
Portionam carnea de miel, o spalam si o lasam la scurs. Eu am avut sira de miel, dar se pot folosi coaste, pulpa sau ce doriti/aveti.
Incingem uleiul intr-o cratita incapatoare si inabusim bucatile de carne.
Curatam, spalam si tocam ceapa uscata. O adaugam in cratita peste carnea inabusita. Cand se inmoaie turnam cam 300 ml de apa, acoperim cratita partial cu capac si lasam carnea sa fiarba pana se patrunde. Avem grija sa o intoarcem pe toate partile. Daca apa scade prea mult mai completam cu alta fiebinte, Trebuie sa ramana si ceva lichid/ sos in cratita, cam de 2-3 degete
Intre timp curatam ceapa si usturoiul, le spalam si le taiem in bucati potrivite. Le adaugam peste carnea patrunsa si amestecam. Daca doriti, puteti sa taiati separat cozile verzi de la ceapa si sa le adaugati mai tarziu, eu le-am pus de la inceput.
Curatam stevia de nervurile mai groase, o spalam si o taiem in bucati mari
Cand ceapa si usturoiul se inmoaie si scad in volum condimentam stufatul cu boia, sare si piper macinat, apoi adaugam stevia si sucul de rosii sau pasta de tomate diluata intr-un pahar cu apa. Lasam sa fiarba 5-7 minute, apoi ingrosam sosul cu faina diluata in putina apa. Dupa alte 3-4 minute inchidem focul de sub cratita si adaugam verdeata tocata marunt. Cam asta-i tot….bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook–Facebook , pe Instagram si  Pinterest. Va astept cu drag si in grupul„Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag!
Aici gasiti mai multe RETETE PENTRU MASA DE PASTI .