- Vizualizari
Dacă iubești deserturile cu mere, dar nu ai timp de aluaturi complicate, rețeta aceasta este salvarea ta! Folosind o metodă ușoara de asamblare, această prăjitură se “construiește” direct în tavă, așezând în straturi ingredientele uscate cu merele rase. Este o prăjitură rapidă, ieftină și bună. Eu am folosit câteva mere micuțe de grădină, pe care le dădeam de colo-colo prin bucătărie până le-am găsit rostul în această tavă. Partea cea mai bună? Se poate face foarte ușor și în variantă de post, înlocuind laptele cu unul vegetal (de ovăz sau migdale), iar untul cu margarină vegetală sau ulei. Încearc-o și tu!
Dacă te hotărăști să încerci rețeta mea de Prăjitură rapidă cu mere și griș- fără aluat sau oricare alt preparat de pe site, te aștept cu mare drag să revii cu o impresie. Chiar sunt curioasă cum ți-a ieșit și dacă a fost pe gustul tău!
Nu te sfii să-mi lași un comentariu cu sfaturi sau idei noi. Cred cu tărie că omul cât trăiește învață, iar criticile constructive sau micile voastre trucuri din bucătărie mă ajută și pe mine să progresez. Până la urmă, cele mai bune rețete se nasc din schimbul de experiențe între noi!
Ingrediente
Măsurăm totul cu un pahar sau o cană de 250 ml
- 1 pahar cu făină
- 1 pahar cu griș
- 1 pahar cu zahăr
- 1 pliculeț de praf de copt (10g)
- puțină sare
- scorțișoară după gust
- 700 g mere
- 1 pahar de lapte cald amestecat cu 50g unt
Mod de preparare:
Facem amestecul uscat
Într-un bol încăpător, punem făina, grișul, zahărul, sare, praful de copt și scorțișoara. Le amestecăm bine cu un tel sau o lingură până când nu se mai vede nicio diferență între ele. Această compoziție o împărțim în trei părți egale, folosind cele trei pahare de la început. Astfel, suntem siguri că straturile vor fi de aceeași grosime.
Pregătim merele
Spălăm merele, le ștergem, le tăiem în jumătăți și îndepartam cotoarele. Le dăm pe răzătoarea mare. Daca doriți, le puteți curăța de coajă. După ce am terminat de ras, împărțim grămadă de mere în două boluri egale. Atenție: Nu stoarcem merele! Zeama lor este esențială pentru ca grișul să se umfle și să se gătească.
Montăm prăjitura în tavă
Luăm o tavă (24×24 cm) și o tapetăm cu hârtie de copt. Începem „clădirea”:
- Stratul 1: Răsturnăm primul pahar de amestec uscat. Îl nivelăm cu o lingură să acopere perfect fundul tăvii.
- Stratul 2: Punem prima parte de mere rase. Le distribuim uniform, cu grijă, fără să le tasăm prea tare.
- Stratul 3: Venim cu al doilea pahar de amestec uscat. Îl presărăm peste tot, ca pe o ploaie, peste mere. Nivelăm.
- Stratul 4: Punem a doua parte de mere rase și le nivelăm frumos.
- Stratul 5: Ultimul pahar de amestec uscat, care va închide prăjitura.
Hidratarea și Coacerea
Încălzim laptele împreună cu untul până când untul s-a topit complet și amestecul e fierbinte. Turnăm acest lichid peste toată suprafața prăjiturii.
Truc: Luăm un băț de frigăruie sau un cuțit cu lama suțire și înțepăm prăjitura din loc în loc, până jos la fundul tăvii. Asta ajută laptele să pătrundă în toate straturile de griș și făină.
Băgăm tava în cuptorul preîncălzit la foc mediu, 180°C, pentru aproximativ 45-50 de minute. Prăjitura este gata când devine aurie-brună la suprafață și marginile încep să se desprindă ușor de hârtie.
Răcirea și servirea
O scoatem din cuptor și o lăsăm să se răcească complet în tavă. Dacă încercăm să o tăiem caldă, se va sfărâma. După ce s-a răcit (cel mai bine după câteva ore), o pudrăm cu zahăr vanilat și o tăiem în pătrate, exact ca în poze. O bunătate!
Ca să vă fie și mai ușor, v-am pregătit mai jos câteva poze cu pașii de lucru, dar și două idei de rețete care să vă servească drept inspirație. Aruncați o privire!
Dacă vă place acest stil de desert, s-ar putea să vă încânte și rețeta de Prăjitură turnată cu mere.
Excelent și acest Chec fraged cu mere caramelizate.
Dacă v-a plăcut reţeta, m-aș bucura tare mult să-mi lăsați un comentariu aici, sub articol. Pentru mine înseamnă enorm să vă citesc părerile, așa simt că munca mea vă e de folos și aflu ce bunătăți vă mai plac!
Iar dacă vreți să le arătați și prietenilor voștri rețeta, un „Share” pe Facebook sau pe restul rețelelor de socializare m-ar ajuta enorm.
Și ca să nu pierdem legătura și să fiți la curent cu tot ce mai scot din cuptor, vă invit să mă urmăriți și pe rețelele sociale.
Vă aștept în marea noastră familie de gospodari „Bunătăți din bucătăriile noastre”, unde împărțim reţete, poze, idei și multă voie bună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiți toate Rețetele mele de la A la Z.
Leave a Review