- Vizualizari
Imi plac preparatele care se fac rapid, la fel si aceasta placinta cu smantana. Intotdeauna se mananca cu mare pofta pana la ultima bucatica.
Daca probati reteta mea de Placinta cu smantana sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente:
- 1 pachet foi de placinta(400 g)
- 1 kg smantana (cu 20% grasime am folosit eu)
- 7-8 oua mari
- ¾ cana cu zahar
- 2 pliculete zahar vanilat
- 2 linguri gris
- ¼ lingurita sare
- 200-250 g visine sau stafide
- 4-5 linguri ulei
- o cana lapte(250ml)
Mod de preparare:
Aprindem cuptorul la foc mediu (180 °C), apoi asternem intr-o tava(35x 25x 6 cm) hartie de copt avand grija sa imbracam si peretii acesteia. Pregatim toate ingredientele ca sa le avem la indemana.
Spargem ouale in vasul mixerului sau intr-un bol, adaugam peste ele sarea, zaharul si zaharul vanilat. Le mixam pana isi dubleaza volumul, apoi cu mixerul la viteza mica incorporam treptat smantana. La sfarsit adaugam grisul si mai mixam cateva secunde. Daca doriti puteti pune si coaja rasa de lamaie sau aromele care va plac.
In tava pregatita dinainte punem prima data trei foi unse intre ele cu ulei. Daca sunt mai mari decat tava le incretim pana ajung la dimensiunea ei. Daca se intampla ca foile sa fie rupte sau sa se rupa, nu este nicio problema…le asezati in tava asa cum puteti, doar sa fie in strat cat de cat uniform. Turnam cam trei polonice din amestecul de oua si smantana. Punem o parte din fructe(trebuie sa fie bine scurse) si acoperim cu alte trei foi unse intre ele cu ulei. Eu am folosit visine conservate de mine, dar se pot inlocui cu 100-150 g stafide. Procedam la fel pana terminam foile si amestecul de smantana si oua. Ultimul strat trebuie sa fie de foi pentru ca acum vom turna laptele deasupra placintei. Dam tava la cuptor pentru aproximativ 50 de minute sau pana placinta se rumeneste frumos deasupra. Daca in timpul coacerii placinta se umfla pe alocuri o intepam cu un bat de frigaruie sau un cutit cu lama subtire. Cand este gata, scoatem tava cu placinta din cuptor si o lasam sa se raceasca/racoreasca. O portionam si este gata de servire. Pofta buna!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Recomand cu mult drag si aceasta PLACINTA CU IAURT.
Dar si aceasta delicioasa PLACINTA CU BRANZA SARATA.
Recipe Reviews