- Vizualizari
Acest drob de pui in aluat de foietaj este printre preparatele noastre favorite. Arata bine, este delicios si satios si ll putem face oricand fara sa fie vreo sarbatoare. Recomand reteta cu mult drag!
Daca probati reteta mea de Drob de pui in aluat de foietaj sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- 800 g ficatei de pui
- 400 g piept de pui dezosat
- 400 g aluat foietaj
- 5 oua crude
- 3 oua fierte
- cate ½ ardei rosu si verde
- 2 legaturi usturoi verde sau 3-4 catei de usturoi
- 3 legaturi ceapa verde sau 2 cepe uscate
- o legatura marar
- o legatura patrunjel
- sare
- piper macinat
- boia iute(optional)
- 50 g unt+1 lingura ulei
- un galbenus pentru uns
Mod de preparare:
Pentru inceput ne ocupam de ficatei: ii punem in apa rece si verifcam fiecare bucata de ficatel ca sa nu aiba punguta cu fierea, in caz ca are, o vom indeparta cu mare atentie ca sa nu se sparga. Dupa ce ii spalam bine cu apa rece ii punem la fiert in apa cat sa ii acopere cu 2-3 degete. Lasam ficateii sa fiarba 10- 15 minute.
Separat, punem si pieptul de pui la fiert in apa in care adaucam putina sare.
Cand ficateii si pieptul de pui sunt fierti ii scoatem intr-o strecuratoare si ii lasam la scurs si racit.
Dupa ce se racesc, jumatate din ficatei si pieptul de pui o trecem prin masina de tocat, iar cealalta jumatate o taiem in cubulete.
Curatam si spalam ceapa, usturoiul si ardeiul, apoi le tocam marunt cu cutitul.
Punem untul si uleiul intr-o cratita si cand se incinge adaugam legumele taiate si un praf de sare. Le calim 3-4 minute sau pana se inmoaie putin, iar la sfarsit adaugam verdeata tocata marunt. Cand se racesc legumele le amestecam cu ficateii si pieptul de pui, apoi adaugam cele 5 oua batute cu furculita. Condimentam cu sare, piper macinat si boia dupa gust.
Intindem putin aluatul cu sucitorul si il asezam intr-o tava/forma. Eu am folosit un vas termorezistent cu dimensiunea de 23 x 13 x 7 cm. Puteti folosi o forma mare de cozonac.
Lasam foaia de aluat mai mare ca sa cada peste marginile tavii. Asezam jumatate din compozitia de drob, punem ouale fierte si taiate cubulete, apoi acoperim cu restul de compozitie. Taiem marginile aluatului in fasii de cca. 1 cm latime, apoi le unim una peste cealalta deasupra compozitiei. Ungem deasupra aluatul cu galbenus de ou si dam tava la cuptorul preincalzit la foc mediu( 180°C ) pentru aproximativ o ora sau pana aluatul se rumeneste frumos. Cand este gata, scoatem tava cu drobul din cuptor si il lasam la racit. Feliem drobul dupa ce se raceste complet. Bunatate!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu, rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag
!
Aici gasiti mai multe RETETE PENTRU MASA DE PASTI .
Recipe Reviews