- Vizualizari
Pilaful cu ciuperci este un preparat de post, gustos, consistent si sanatos. Il putem servi ca si garnitura la o friptura sau il servim ca atare. Eu am folosit ciuperci proaspete, dar sunt foarte bune si ciupercila la borcan sau cutie.
Daca probati reteta mea de Pilaf cu ciuperci sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata.
Ingrediente:
- o cana cu orez (cana de 250ml)
- 400-500 g ciuperci proaspete
- un morcov mai mare
- o ceapa
- un ardei gras rosu
- 3-4 linguri ulei
- boia de ardei(optional)
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel verde
Mod de preparare:
Curatam si spalam legumele, apoi tocam cepa marunt si taiem ardeiul in cubulete. Feliem ciupercile. Jumatate din morcov il taiem cubulete, iar cealalta jumatate o dam pe razatoarea mica.
Incingem uleiul intr-o cratita, punem ceapa si un praf bun de sare si o calim pana devine translucida. Adaugam pe rand: morcovul, ardeiul, apoi ciupercile. Calim legumele pana scade tot lichidul lasat de ciuperci. Punem orezul spalat si scurs bine de apa. Lasam sa se caleasca 1-2 minute impreuna, apoi turnam 4 cani(cana de 250 ml ) cu apa calda sau supa de legume. Condimentam cu sare, boia si piper dupa gust. Acoperim partial cratita cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic. Din cand in cand amestecam usor ca sa nu se lipeasca orezul de fundul cratitei. Cand orezul este aproape fiert(cam dupa 15 minute, depinde de orez) si umflat oprim focul si il mai lasam un sfert de ora acoperit cu capac. La sfarsit presaram partunjel verde tocat. DE-LI-CIU!!
Am atașat mai jos câteva fotografii din timpul preparării, alături de două rețete suplimentare pentru inspirație.
Dacă vă încântă rețeta, vă rog să-mi spuneți lăsând un comentariu chiar aici, sub articol. Așa îmi arătați aprecierea pentru munca depusă și știu ce anume vă place cel mai mult.
De asemenea, m-aș bucura enorm dacă ați distribui rețeta pe Facebook sau pe alte rețele de socializare!
Vă invit să mă urmăriți și pe:
Vă aștept cu drag și în grupul „Bunătăți din bucătăriile noastre”, să gătim și să ne sfătuim împreună. Vă mulțumesc pentru vizită și vă mai aștept oricând, cu mare drag!
Aici găsiţi TOATE REŢETELE MELE DE LA A LA Z.
Recipe Reviews