- Vizualizari
Perisoarele in sos de ceapa sunt delicioase si simplu de facut. Pot spune ca este un fel de mancare mai dietetic dar gustos, iar reteta este una simpla si usor de facut. Recomand cu tot dragul sa le incercati si voi!
Daca probati reteta mea de Perisoare in sos de ceapa sau orice alta reteta de pe blog, va astept cu drag sa reveniti si sa imi spuneti cat de mult v-au placut. Toate sfaturile/sugestiile primite de la voi sunt binevenite, omul cat traieste invata 
.
Ingrediente
Perisoare:
- ½ kg carne tocata
- un ou mai micut
- o ceapa mica
- sare
- piper macinat
- cateva fire de patrunjel
Sos:
- 2 cepe mari
- 2 linguri pasta de rosii/bulion
- sare
- piper macinat
- ½ lingurita cuzahar(optional)
- 3-4 linguri cu ulei
- lingura rasa cu faina
- cateva fire de busuioc sau marar/patrunjel
Mod de preparare
Perisoare:
Punem carnea tocata intr-un bol si adaugam peste ea oul, ceapa data pe razatoarea mica si verdeata tocat marunt. Condimentam cu sare si piper macinat, apoi amestecam bine ingredientele. Cu mainile umezite in apa formam perisoarele (cam cat o nuca mai mare) si le asezm pe un platou.
Punem o oala pe foc cu aproximativ 2 litri de apa si un varf cutit de sare. Cand apa da in clocot adaugam perisoarele si le lasam sa fiarba 25-30 de minute. Indepartam spuma care se formeaza ori de cate ori este nevoie. Cand sunt gata, le scoatem cu spumiera pe o farfurile. Pastram zeama in care au fiert.
Sos:
Incingem uleiul intr-o cratita, apoi punem ceapa tocata marunt. Presaram peste ceapa un praf bun de sare si o lasam la calit. Cand devine sticloasa turnam cate putina zeama in care au fiert perisoarele si lasam sa fiarba in continuare pana ceapa este bine patrunsa. Adaugam pasta de rosii, apoi turnam cam 2 cani si jumatate din zeama in care au fiert perisoarele. Cand incepe sa fiarba punem perisoarele, apoi ingrosam putin sosul cu faina diluata in zeama de perisoare. Faina se poate inlocui cu amidon alimentar. Condimentam cu sare si piper macinat, apoi lasam totul sa fiarba la foc mic cam 10 minute. Daca doriti puteti adauga si ½ lingurita zahar, zaharul reduce din aciditatea bulionului. Cand este gata, punem verdeata tocata marunt. Eu am folosit busuioc(congelat), noua ne place aroma lui, dar se poate inlocui cu marar si patrunjel. Servim perisoarele in sos de ceapa, asa simple, cu paine proaspata, o salata sau muraturi, sau cu o garnitura de piure sau orez. Un deliciu!
Mai jos am atasat cateva fotografii din timpul prepararii plus alte doua retete pentru inspiratie. Daca va place reteta, va rog sa-mi lasati un comentariu….rubrica de comentarii este mai jos. In felul acesta imi rasplatiti munca. Puteti sa distribuiti pe facebook sau in alte retele de socializare.
Daca va plac retetele mele ma puteti urmari pe paginile de Facebook– Facebook , pe Instagram si Pinterest. Va astept cu drag si in grupul „Bunatati din bucatariile noastre” sa gatim si sa ne sfatuim impreuna. Va multumesc pentru vizita si va mai astept oricand, cu mare drag
!
Aici gasiti TOATE RETETELE MELE DE LA A LA Z.
Aici gasiti reteta pentru PERISOARE IN SOS DE SMANTANA SI MARAR.
Leave a Review